那天早上，我们登上了维斯塔多姆快车，五个小时里，景色瞬息万变。其玻璃屋顶和宽阔的全景窗户提供了令人难以置信的露天观光体验。在我的长途汽车的玻璃窗外，前往迪马哈佐的路线在朴实的乡村生活和山上的森林之间交替出现。穿过这些小径，我注意到农田的设计非常出色，台阶的弧度穿过斜坡。
我的同乘客教他年幼的孩子，山区社区如何拥有数百年的历史，利用本土知识体系在丘陵地带种植粮食作物；在初夏无风的夜晚，他们有系统地点燃一圈火圈，围住刚刚收获的土地；这种完全燃烧产生的灰烬使土地恢复了肥力。除了刀耕火种之外，我还注意到当地为灌溉这些斜坡而建造的竹子灌溉系统的有趣布置。从火车远处看，这种布置看起来就像吉卜力工作室风格的杰作，完美间隔的线条穿过温暖、阳光普照的山丘。 Dima-hasao 看起来像是手绘的柔和水彩画；那列穿过群山的火车似乎唤醒了我周围的一切色彩和景象。
北卡查山长期以来一直在我的旅行清单上，因为它以拥有阿萨姆邦唯一的山站哈夫隆而闻名。听说它的迷人美景在全州广为人知，我为这个夏天的冒险预留了一个特别的长周末。穿过山间的火车，经过许多没有信号的路段，立刻就为我做了一件事：我的设备静音了，我也静音了。当火车冲破浓雾，穿过清澈溪流上方的桥梁时，我慢慢地吸收了景色。迪玛·哈佐夫的这些回忆直接来自我的感官，不受以完美的时间间隔捕捉完美照片的挥之不去的压力的干扰。正如我听说过这个地方一样：它教你放慢脚步；它教你放慢脚步；它教你放慢脚步。它奖励那些不着急的人。
美食探索： 朱迪玛, 可能 ＆ 更多的
那天中午，一股浓浓的木烟味弥漫开来，我到达了目的地麦邦，在一座低矮的山顶上。从这一天起，新鲜的、令人印象深刻的味觉记忆最强烈地浮现在我的脑海中。接待我的家庭准备用迪马哈佐部落的仪式来招待客人。最热情的问候和餐桌上摆满了热气腾腾的食物盛宴。迎宾饮品， 朱迪玛他们当地的葡萄酒完全在自己的后院酿造，并在铜器皿中盛装。一杯温热的饮料立刻让人变得醇厚；它会被耐心地啜饮，慢慢地消耗掉，直到你不知不觉地感受到它甜苦的味道（来源）。
我发现 Dima Hasao 美食最迷人的一点是，最简单的食谱如何为我的舌头带来惊人的新味觉体验。这是本土植物成分的新鲜度，还是发酵和木材烧制的社区技术；味道很大胆，毫无疑问，我以前吃过的任何东西都没有复制过它。给我端来的米饭， 可能以传统方法烹制，用芭蕉叶包裹并烧制；其鲜红色和粘性使其淀粉味的余味与许多配菜完美搭配。这些配菜大部分都是健康的、新鲜收获的蔬菜和香草，烹饪方式尽量不影响其原有的味道。熏鱼和竹笋猪肉的非素食配菜是获胜的口味。烧焦的鱼皮散发着烟熏的芳香，而竹笋则鲜味十足，咬起来柔软。食物值得慢慢描述。迪玛·哈索不仅通过视觉和嗅觉让我感到惊讶，还通过我的身体在旅程结束后很长一段时间内记住的味觉来让我惊讶。
迪马萨的历史遗产：麦邦
吃完这顿丰盛的饭菜后，我已经开始喜欢上这个地方了。那些夜晚非常值得反思。刹那间，我独自一人沉浸在大自然安静的怀抱中，呼吸着轻柔寒冷的夜风，有节奏地掠过我们简陋的寄宿家庭。到了那里的第一个早晨，我已经在风景如画的黎明中醒来，啜饮着 法学 一边喝茶，一边欣赏山谷鸟语花香的迷人景色。
在迈邦的迪马萨遗产博物馆内，我通过纺织品、器皿和珠宝等保存完好的物品了解了该社区的永恒遗产。一些文物还与古代迪马萨王国的皇室有关，通过博物馆的藏品，人们可以追溯一段有趣的战争和防御历史。博物馆本身宏伟的砖色建筑复制了位于哈斯布尔的真实迪马萨王国大厦的结构（来源）。这个地方的经历不仅令人怀旧，而且充分激发了我对该地区历史的好奇心：我参观了各种历史遗迹，如隆泰尼诺石屋和拉纳昌迪神庙。在迪道迪瀑布 (Didaodip Waterfall) 度过了最后几个小时的安静时光，并在吊桥上缓慢平衡之后，我告别了马胡尔河 (Mahuar River) 和周围精致的特色小镇。
鸟类消失的地方：Jatinga
在从麦邦到哈夫隆的路上，我们有一个神秘的地方可以停下来。新闻报道了这个故事，许多旅游纪录片也报道了这个故事。我们的目的地是贾廷加，据说那里发生了所谓的“鸟类自杀事件”（来源）。这是一个活生生的、有记录的、经过充分研究的现象，在季风末期的夜晚，大量迷失方向的鸟类在城镇周围不稳定地飞行，将它们的身体扔到电线杆、树木和墙壁上，直到它们屈服。对此的科学解释驳斥了“自杀”的说法，并解释了由于风流引起的磁场失衡和人造光导致的视力丧失而导致的迷失方向。被称为“百慕大鸟类三角”的地方如今更为人所知的是贾廷加鸟类保护区，我在观鸟塔顶上看到了白鹭、翠鸟和珍珠白鸽。从那里返回的路上，道路会带您穿过茂密的橙子和菠萝果园，许多人停下来享受新鲜水果的持久柑橘香气。
群山环抱：哈夫隆
那天晚上，我站在该地区最大的教堂 Fiangpui 长老会教堂前，在旅途结束后与自己度过了一段宁静的时光。从山顶看去，在云雾缭绕的环境中，夕阳将教堂的白色外墙映照得格外引人注目。我让寂静的气氛引导我的神经彻底放松下来；我长时间观察山谷柔和的轮廓。当黄昏开始融入黑暗时，气温降到了山地车站常见的清爽天气。点燃篝火，泡上新鲜的茶；锅里炖出了一道美味的当地炖菜。我记得那些晚上我睡得很好，因为山上的空气和徒步旅行明显消除了身体和精神上的所有紧张。
在当地人的指导下，第二天早上我在当地出发 恨 哈夫隆（市场），我在那里尝试了一系列当地小吃，并从女卖家那里购买了手工制作的小饰品。香料市场令人印象深刻，我花时间了解了当地的香草、叶菜品种以及不同调味剂的使用。出售的手工艺品包括家居装饰品、公用设施、扫帚和器皿等。全部由竹子制成（来源）。在哈夫隆市场的沉浸式体验结束后，我在最后一天漫步在兰花园和空灵的绿色植物中，观赏瀑布和森林，在潺潺流水声中晒太阳。
我乘坐第二天早上的火车回来，带来了一种奇怪的轻松感。我自己焦躁的节奏已经屈服于我在最后几天所采取的不紧不慢的节奏。无论是迪马哈索的悠闲美景，还是玛勇的迷人历史，阿萨姆邦都令人难忘！
这篇文章的作者是 Anupriya Goswami
Anupriya Goswami 是一位作家，拥有文学和文化研究研究生学位。她的作品探索民间传说、文化以及故事跨越地点、媒体和时间的传播方式。她为 Wanderlust Craze 提供有关阿萨姆邦人民、传统和目的地的第一手故事。
