格雷维尔街 (Greville Street) 和高街 (High Street) 之间的教堂街 (Chapel Street) 因 Revolver Upstairs 的马拉松狂欢而闻名。从周五开始，我们可以为该街区的声誉增添非凡的三明治。
Hector’s Deli 是墨尔本最大的医院成功案例之一，其第九家分店就在这家著名的夜总会对面，位于普拉兰 (Prahran) 的遗产角 塞西尔广场辖区。
自开业以来 里士满 2017年，对赫克托的需求并未放缓。业务开发主管 Jono Armao 表示，该品牌希望每年在“两到三个”新地点持续扩张。他也不排除未来跳槽到悉尼的可能性。那么为什么是普拉兰，为什么是现在呢？
“这感觉就像是正确的下一步。2000 年代和 90 年代，我们很多人小时候都在教堂街度过了很多时光。我们都是在这个地区长大的，Dom [Wilton, co-founder]尤其是，”Armao 说道。“能够成为该地区复兴的一部分真是令人兴奋，而且我们周围已经有很多出色的企业。我们只是希望能够补充他们。”
每当赫克托开设新店时，最大的问题是：有什么新内容？其一，这个地方有一种明显的餐厅氛围，到处都是包厢、酒吧座位和落地窗。这与该店紧凑的CBD同行形成了鲜明对比。
“在城市里，只需进出，回到办公桌即可，”阿毛说。 “但在这里，我们有很多住在该地区的家庭和居民正在寻找见面的地方，或者带着孩子出去散步。我们希望他们能在这里安顿下来，喝杯咖啡，吃个三明治，看着世界过去。”
除了外观之外，普拉兰的菜单堪称教科书般的赫克托菜单。品尝经典的牛肉和泡菜、炸鸡以及解酒鸡蛋和奶酪松饼。但这还不是全部。
当赫克托打开一个 专门的面包店 今年四月，该公司将连锁店的所有烘焙、发酵和屠宰环节全部纳入内部。现在，在 Prahran 推出的同时，Hector’s 推出了新的糕点菜单，并在所有门店推出。
除了令人上瘾的枫糖甜甜圈之外，还有原味羊角面包和杏仁羊角面包，以及全年更多“有趣的东西”。想象一下粉碎其中一个 维吉麦卷轴 在 Revs 度过一晚之后 – 噢。
赫克托熟食店普拉兰
普拉兰教堂街232号
营业时间：
每日上午 7 点至下午 3 点
hectorsdeli.com.au
@hectors_deli
