中奥塔哥葡萄酒之旅：吉布斯顿、克伦威尔和班诺克本

中奥塔哥地区在海拔较高的片岩和粘土上种植葡萄酒，其他地方的大多数酿酒师都不会冒险。该地区分为六个子区域，每个子区域都有自己的个性，没有哪一天能够公正地对待所有这些子区域。全日中奥塔哥葡萄酒之旅重点关注三个：吉布斯顿、克伦威尔和班诺克本。

一路上，您将步行穿过新西兰最大的地下酒窖，坐下来享用在退役橡木桶中烹制的五道菜午餐，如果时间允许，还可以在老克伦威尔或箭镇度过美好时光。客人经常告诉我们，他们离开时感觉自己在该地区、河流旁和厨房里度过了一天。

在本指南中：

一日三区

间隔一小时品尝吉布斯顿黑皮诺和班诺克本黑皮诺，您很难忽视其中的差异。中奥塔哥的六个次区域中的每一个都适应自己的土壤和天气。

吉布斯顿

吉布斯顿比其他地方更高、更凉爽，沿着卡瓦劳河折入峡谷。它以具有真正骨干结构的黑皮诺而闻名。

克伦威尔盆地

克伦威尔盆地变暖。邓斯坦湖调节了这里的温度，因此果实的成熟程度有所不同。

班诺克本

盆地对面的班诺克本 (Bannockburn) 在片岩密布的山坡上拥有该地区一些最古老的葡萄藤。大多数客人在第一口就注意到这些葡萄酒中的矿物质味，通常是在我们解释它的来源之前。

每次旅行我们都会参观所有三个次区域。正确品尝中奥塔哥意味着在同一个下午并排品尝它们之间的差异，而每一杯酒都还记忆犹新，所以我们就是这样构建这条路线的。

吉布斯顿谷葡萄酒洞穴内部

在地下品尝葡萄酒时，酒桶关闭，日光消失，气氛特别安静。

吉布斯顿谷葡萄酒洞穴是新西兰最大的地下葡萄酒洞穴，当天的品酒活动之一就在其中进行。导游会带您参观，解释洞穴的用途，并在您行走时为您倒水。步行和品尝需要 30 至 40 分钟。这是一种与站在酒窖门口柜台品尝葡萄酒的方式截然不同的方式。

洞穴年龄限制

17 岁以下的人不得进入洞穴。在拼团旅游中，孩子们和导游一起呆在吉布斯顿谷酒庄的酒窖门口，而父母或看护者则通过。在私人旅游中，我们可以安排酒窖品酒，或者如果更适合您的团体，则将吉布斯顿谷酒庄完全换成另一个葡萄园。

斯托克室：在酒桶中烹制的午餐

午餐在克伦威尔的 The Stoaker Room 餐厅享用，采用了一种真正不寻常的技术：肉类在废弃的橡木酒桶中烹制。它有五道菜，五种搭配的葡萄酒，而且搭配是经过深思熟虑的，而不是装饰性的。全年的菜肴包括鹿肉、山羊肉、鸭肉、猪肉和鲑鱼，每道菜旁边都会搭配专门为其挑选的葡萄酒。

让它脱颖而出的不仅仅是木桶烹饪，尽管仅此一点就值得坐下来。原来午餐是这样的 包括。该地区的许多葡萄酒旅游经营者将食物视为可选的额外费用，您可以单独预订（如果您确实预订的话）。我们从一开始就把它融入到这一天中，因为五道菜的午餐搭配葡萄酒是很多客人真正了解他们真正喜欢的东西的地方。

这种学习有时会以奇怪的方式出现。最近我们有一位客人，他一开始就坚称他不喜欢白葡萄酒，句号。午餐结束时，他完全改变了主意，并已经开始询问是否可以预订私人旅行，以尝试更多的白葡萄酒。这并不是一个不寻常的结果。葡萄酒与食物放在一起的味道与单独坐在品酒台上的味道不同，中奥塔哥气候凉爽的白葡萄酒尤其让那些自认为了解自己口味的人感到惊讶。

老克伦威尔和箭镇

秋天，箭镇主要街道上的树木变成了橙色和黄色，货车里安静了一分钟。

如果时间允许，这一天包括在老克伦威尔或箭镇停留。两者都承载着真正的开拓和金矿开采历史。箭镇的淘金热历史包括古老的华人聚居地，如果有时间，我们的导游很乐意带您了解这个故事。

在两站之间的车程中，我们会指出大多数自助游游客完全错过的地标，其中包括伊迪丝·卡维尔桥和皇后镇山，以及卡瓦劳河的延伸。

季节如何改变驾驶方式

春天，葡萄园间的田野里迎来了小羊羔和小鹿，树上也迎来了第一朵花。夏天通常意味着午餐或户外品尝，手拿玻璃杯，眺望乡村。冬天，地窖门口会生火，一旦人群散去，整个地区就会变得安静。秋天属于箭镇。

指南

故事从第二个和第三个葡萄园之间的某个地方开始。

我们的高级导游对该地区有着深入的了解，其中许多人已经在这里生活了 30 年或更长时间。在从事这项工作之前，有些人驾驶喷射艇。其他人教滑翔伞或淘金。这种背景在他们在停靠站之间讲述的故事中得到体现，这也是为什么一群陌生人常常在一天结束时感觉就像是选择一起度过一个下午的人的一个重要原因。

实用信息

到达那里

我们会用一辆梅赛德斯-奔驰小型货车从您的住所接您，因此无需驾驶，也无需事先安排后勤工作。整个旅程持续一整天，在三个分区之间穿梭、品尝洞穴、在斯托克室 (The Stoaker Room) 享用午餐，以及在老克伦威尔或箭镇的任何时间进行观光。

游览中的儿童

欢迎 6 至 17 岁的儿童参加拼团旅游，但不能参加吉布斯顿谷酒庄的洞穴之旅。他们在导游的带领下呆在地窖门口，而父母或看护者则穿过洞穴，这需要 30 到 40 分钟。私人旅游可以容纳任何年龄段的儿童，如果您想完全跳过洞穴限制，我们可以安排酒窖品尝或更换不同的葡萄园。

最佳参观时间

该旅行全年进行，每个季节都会改变一天的感觉，而不是其实质内容。夏天喜欢户外座位和远景。冬天意味着火和安静的地窖门。春天，路上有羊羔和鲜花，秋天则让箭镇呈现出最美的样子。

期待什么

期待一整天的时间，午餐时有五道菜搭配五种葡萄酒，品尝三个子产区的酒，还有一位熟悉葡萄园大门之外的地区的导游。食物包含在旅游价格中，而不是作为额外费用出售，这并不是这里经营者的普遍做法。

常见问题解答

中奥塔哥葡萄酒主要是黑皮诺吗？

黑皮诺是该地区最著名的品种，但凉爽的气候也出产味道浓郁的灰皮诺、雷司令和霞多丽。在一天之内品尝吉布斯顿、克伦威尔和班诺克本，就会发现即使是单一葡萄也存在很大的差异。

如果我对葡萄酒了解不多，可以参加这次旅行吗？

是的，这实际上是客人的共同起点。该指南会在不假设您事先了解的情况下解释您所品尝的食物，午餐时的食物搭配往往会产生风味差异，而直接品尝有时却无法做到这一点。

吉布斯顿谷洞穴之旅需要多长时间？

带导游的洞穴游览和品尝通常持续 30 至 40 分钟。这是全日游中的一站，而不是单独预订。

行程包含在 The Stoaker Room 享用午餐、全部五道菜和五种搭配葡萄酒。这是我们经过深思熟虑的选择，因为该地区的许多经营者都对食品单独定价。

如果我们没有时间去箭镇怎么办？

如果时间允许的话，可以参观箭镇和老克伦威尔，因为优先考虑的是品酒和午餐。如果一天时间很长，您的导游会告诉您哪个站点适合并进行相应调整。

此行程适合彼此不太了解的团体吗？

它非常适合一群陌生人，他们作为客人抵达，离开时往往与朋友更亲近。共同品尝、一顿丰盛的午餐以及讲述好故事的导游往往会在一天的过程中自然而然地做到这一点。