咖喱鱼头 + “Tugu View Cafe” 的马来西亚美食

马来西亚以其世界上最多样化的美食之一而闻名。这也是我向您推荐马来西亚作为有史以来最佳美食旅行地的首要原因。

受印度和中国美食数百年影响而产生的令人难以置信的多样性是其中的一部分——不要忘记马来西亚当地令人惊叹的植物和动物生物多样性，添加了一系列令人难以置信的本土食材来搭配古老的烹饪风格。

咖喱鱼头是其中脱颖而出的一道菜，仅此一道菜就可以向您展示马来西亚令人难以置信的食物多样性的完美例子。

这简直是​​一道令人惊叹的菜肴，肯定是我个人的最爱，也是我现在想与您分享的食物。

今天我们在 Tugu View 咖啡馆享用了很棒的午餐，所以感谢您的加入。我们走吧！

图古景观咖啡馆

Tugu View Cafe 位于吉隆坡，是一家 什锦饭‘ 餐厅。这是一顿​​混合食物配米饭的餐点，它可能是整个马来西亚（如果不是整个东南亚）的终极午餐食物。

将煮熟的和新鲜的食材堆放在一堆热气腾腾的白米饭上，盘子里永远没有足够的空间容纳您想尝试的所有食物。

板块布局及策略

在 Tugu View Cafe 的全套自助餐中，您可以选择奶油和辛辣的咖喱、肉汤、至少一整条鱼，以及一堆当地种植的新鲜和蒸蔬菜。

像当地人一样吃意味着至少一勺你最喜欢的咖喱酱，事先把它倒在所有的米饭上。用手指吃饭时，没有比这里的马来西亚咖喱饭更好的方法来最大限度地提高风味了。

其华丽。其完美。当餐厅不仅提供大量食物时，情况也会变得更好 什锦饭 自助餐包括米饭，但也拥有令人难以置信的特色菜。

你是来吃这咖喱的

这里的咖喱鱼头取自红鲷鱼（“Ikan Merah”）的鱼头，红鲷鱼是一种海洋鱼，在这种情况下，是适合此食谱的完美鱼。

当一条鱼自然地长大时，戴着这么大、充满肉的头骨， 和 将鱼融入马来西亚辛辣风格的咖喱中——这确实是一件令人愉悦的事情。

由于它的头部、脸颊甚至眼睛里都含有大量的肉，从鱼头上挖出柔软的肉可以满足（并娱乐）快乐的食客几个小时。

正如任何喜欢这种马来西亚美食的人都会告诉您的那样，鱼头内的肉总是会给您带来任何鱼中最美味的口感。

吉隆坡的咖喱鱼头

吉隆坡有很多餐厅提供大盘咖喱鱼头。不过，在我们今天有幸参观的所有咖啡馆中，Tugu View Cafe 是最好的去处（请参阅此处 Mark Wiens 的完整视频）。

我有幸去过马来西亚好几次，但在这次特定的旅行中，在一个快乐的日子里，我们连续吃了三个鱼头（你应该看视频）。我真的被震撼了，他们三个是多么不同，而且这食物是多么令人印象深刻的美味。

事实上，太好了，老实说，在这样的一天里，我在第三顿饭时会像在第一顿饭时一样高兴。

鱼、咖喱和朋友……成功！

吃完一顿如此令人难以置信的辛辣咖喱饭，再加上一盘巨大的鱼头，剩下的就是找一个阴凉的地方和朋友坐在一起。

Tugu View Cafe 提供所有这些东西，我想说这个组合将保证您度过一个下午的更好方式之一。

匆忙与放松同等重要

一顿马来西亚美食总能以某种方式让食者兴奋不已，同时也让您放松到幸福的程度，只为了活在当下。

马来西亚的文化是如此的悠闲，有时很难相信这里的美食是多么令人惊叹和美味——太神奇了！

我想，如果世界上的每个人都那么友善、那么随和，那么世界上每个国家现在也应该成功地创造出一种像马来西亚每个街角都可以找到的史诗般的美食。

Tugu View Cafe 拥有非常友好的员工，虽然这家餐厅不公开欢迎大量照片或视频片段，但对于您在充满活力的吉隆坡市进行的任何一天的美食之旅来说，它绝对是一个不错的选择。

Tugu View Cafe – 餐厅信息和位置

这家咖啡馆的名字来源于著名的图古纪念碑，该纪念碑位于该餐厅所在山上稍远的地方。

它是马来西亚吉隆坡的著名地标，几乎我们所有的当地朋友（但奇怪的是，不是每个出租车司机）在一年中的某个时间都会来这里。

该地区包括附近一个带巨大花园的公园，以及令人印象深刻的纪念碑旁边的大型开放式步行区。

图古纪念碑是为了纪念马来西亚士兵在国家独立斗争中所表现出的英勇而建造的。步行距离之内还有一道代表马来西亚美味当地美食的精美菜肴，真是再合适不过了。

注意：如果您步行前来（可能是从附近的花园步行过去），餐厅的实际入口并不那么明显。最近的入口要上几层楼梯，必须经过一家卖冰淇淋和冷冻榴莲的小店（这家店看起来挡住了楼梯，但只是偶尔在附近停车时向越南和中国旅游巴士乘客出售冰淇淋）。

姓名： 图古景观咖啡馆
地点： （谷歌地图）
营业时间： 上午 7 点至下午 6 点（周日休息）
价格： 我们整顿饭花了 144 令吉（35 美元），但小一点的鱼头（价格是我们的一半）对于两三个人来说就足够了。