航空公司无法升级每架飞机 – 因此他们正在升级菜单
航空公司正在请名厨对他们的高级客舱进行改造，而无需更换一个座位。 虽然新业务和一流产品可能需要数年时间来开发、认证和安装，但菜单可以在几个月内更新。这使得机上餐饮成为航空公司在争夺高收益乘客时实现优质服务差异化的更灵活方式之一。 与屡获殊荣的厨师的合作越来越成为这种方法的一部分，使航空公司能够利用已建立的烹饪声誉，同时刷新机上体验。 从厨房餐桌到托盘桌 航空业的厨师合作并不是什么新鲜事，但它们正日益成为高端航空公司的标志。 新加坡航空自 1998 年起推出 Book the Cook 计划，允许高级客舱的旅客预订由该航空公司的国际烹饪小组精心策划的餐食，其中包括 Source link